土豆一直是大家爱吃的蔬菜之一吧。不管做什么菜都可以用到，小编就是个名副其实的土豆精。土豆不仅能当做配菜，也可以是主菜，比如炒土豆丝，土豆饼等等。今天我们要交给大家的就是如何制作土豆饼，学会了就可以当做早餐喽。
主料
土豆 ：1个鸡蛋 ：1个
辅料
面粉 ：适量盐 ：适量
具体步骤
1.土豆切丝（切完丝后尽快放入面粉中，以免变色）
2.准备一大碗，倒入适量面粉
3.加入一鸡蛋，搅抖均匀。加入适量盐调味。
4.小火加热锅，锅中无水后，倒入少量油，摇匀，舀入一勺土豆糊，摊平。待面粉变透明白色后，可晃动锅，翻另一面继续煎，煎至微黄
5两面金黄后即可出锅。
6.出锅啦。
面粉要稍稠一些，不可太稀，否则，土豆易散，不成型。
倒入锅中后，要用锅铲压平较好，否则，饼会不平整，受热不均匀。