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主料
辅料
具体步骤
土豆去皮洗净切成小块用清水浸泡备用
姜切丝、蒜拍碎、葱切葱花,冰糖、八角、桂皮备用
锅中倒入油烧热后放入葱姜蒜爆香
放入土豆、八角、桂皮翻炒片刻
加入适量清水,跟土豆齐平即可。放入冰糖、生抽、老抽大火烧开后转中火炖煮
炖煮至汤汁浓稠时加入盐和鸡精调味,转大火快速翻炒收干汤汁即可关火
装盘撒上葱花即可食用。