香辣素菜卷饼是一道简单易做而又美味可口的菜肴。这道菜肴制作简单，用料便宜，实在是一道居家必备的菜肴。这道菜肴不论是用在家里面吃饭时做主菜还是平时当作休闲零食吃填肚子都是一项不错的选择。这道菜以素食为主，想要减肥的朋友不妨可以多加尝试。
主料
卷饼皮 ：2张红萝卜 ：1根
黄瓜 ：1根
辅料
沙拉生菜 ：适量沙拉酱 ：适量
具体步骤
主要食材：卷饼皮、黄瓜、红萝卜、黄瓜、沙拉生菜、沙拉酱。
预备两张郑饼皮。红萝卜、黄瓜去皮刨丝，（黄瓜不要芯。）
先将洗摘好的沙拉生菜放上卷饼皮上。再放红萝卜丝。放黄瓜丝。
最后调入适量的沙拉酱。
然后从一端慢慢卷起来。卷好之后放到保鲜纸上。
再慢慢用保鲜纸将素菜卷卷好，最好要卷坚实一些，不要太松散。