饼，也是我们中国的一种悠久的传统美食。而饼一直作为中华传统美食经久不衰的原因就在于饼将各种味道相互融合在一方小小的天地中间，它简单，却又复杂。它保守传统做法与口味，它也积极创新，紧跟潮流。香芹素馅饼，作为千万饼中的一员，素雅芳香，独具一流。
主料
香芹 ：100面粉 ：200
香干 ：100
辅料
盐 ：适量姜 ：适量
芝麻油 ：适量
橄榄油 ：适量
酱油 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
食材切碎，加橄榄油、酱油、味精、盐、姜末、芝麻油拌均匀成馅饼馅。
发面
面做成大小均匀的面剂
擀成长圆，作馅饼皮
馅饼皮的一侧放馅。将面皮合起，捏严，馅饼就包好了。
电饼铛加少许油，涂均匀，馅饼入铛煎。煎至双面金黄即可。