家常菜清炒水瓜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

水瓜 ：500

辅料

盐 ：适量
蒜头 ：适量
姜 ：1大块

具体步骤

1.水瓜洗净去蒂，也可以去皮

2.斜切成块

3.油锅放拍扁的姜蒜爆香

4.放入水瓜翻炒至变色，加盐拌匀

5.加水一小勺，盖上

6.水开即可上碟

烹饪技巧

要多放姜炒透，这样能中和一下它的寒凉。