主料
奶油 ：270g细砂糖 ：80g
杏仁膏 ：60g
全蛋 ：3个
蛋黄 ：3个
低筋面粉 ：200g
杏仁粉 ：100g
泡打粉 ：3g
烤热切碎核桃 ：80g
开心果仁 ：30g
辅料
具体步骤
1. 将奶油至于室温软化后与细砂糖、杏仁膏混合拌匀，拌至体积稍微变大。
2. 将材料２拌匀后，分３次加入作法１内拌匀，拌至无颗粒状。
3. 将材料３的粉类锅筛后，加入作法２内拌匀。
4. 加入烤热切碎核桃拌匀后，再加入开心果仁拌匀。
5. 再烤模内部刷白油，撒上高筋面粉，再将上述面煳倒入。以炉温１８０℃，烤４０分钟左右即可。