牛肉都有很多种做法，无论哪种都是一道美味，而这道菜让牛肉本身的味道发挥到极致，香气扑鼻，令人口齿生津，所以夏天来一道美味的牛肉冬瓜绝对特别开胃下饭，牛肉冬瓜的做法简单，营养既丰富又美味，深受老少的欢迎，喜欢的朋友可以尝试一下，绝对是个正确的选择。
主料
牛肉 ：500冬瓜 ：500
辅料
盐 ：7油 ：7
姜 ：7
葱 ：7
具体步骤
把肉切成大小均等的肉丁
把准备好的冬瓜去皮洗干净切块
准备好适量的葱花和姜块
炒勺中加入适量的油，待油热之后将葱姜倒入炒勺中
然后将切好的肉丁倒入炒勺中
加入适量的酱油和盐，待肉炒的差不多的时候加入适量的水
把加入水的肉倒入汤锅中
取适量的花椒和茴香
待肉煮的差不多烂的时候将切好的冬瓜倒入锅中，待冬瓜煮烂之后即可出锅