「DIY」葱油饼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面粉 ：150

辅料

盐 ：适量
五香粉 ：适量
油 ：适量
芝麻油 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1.面粉分两份。一半用开水烫过。

2.搅成面絮，稍晾。

3.和另一半面粉一起用凉水和匀。

4.揉成面团。

5.盖上盖子饧发十分钟。

6.葱洗净切碎。

7.葱花和芝麻油、盐、五香粉、白芝麻拌匀，待用。

8.面团搓成条，切成剂子。

9.擀成长片，将拌好的葱花抹上去，尽量用手抹均匀。

10.从底部卷起。

11.再盘起来。

12.压扁。用擀杖轻轻擀薄。

13.入煎锅，煎至两面金黄即可。

烹饪技巧

1、要用一半烫面，一半凉水和面，这样的饼吃起来软硬度正好。2、尽量把饼擀得薄一些，好熟。