美味的芋头炖肉怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪后腿肉 ：500
芋头 ：适量

辅料

腐乳 ：1小块
葱姜 ：适量
冰糖 ：10
八角 ：2瓣

具体步骤

1.猪肉切块，冷水下锅焯水。

2.锅中放入少量的油，放入冰糖。

3.小火熬制变色。下入焯好水的肉块煸炒均匀。

4.加入酱油 腐乳 料酒继续煸炒。

5.放入开水没过肉

6.放入葱姜 八角。烧开转小火焖至。

7.芋头洗净去皮切块。

8.肉炖至七成熟的时候加盐 芋头块，继续炖至完全熟透，大火収汤即可。

烹饪技巧

加了腐乳颜色更加红亮了