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主料
辅料
具体步骤
1.黑米洗净,泡一晚上。
2.花生米也洗净,泡发。
3.泡好的黑米花生一起入煲,加适量清水。
4.大火煮沸后,转小火慢慢煮至黑米软熟。大约半个小时到1小时。
5.香米洗净淘好
6.加入煮沸的黑米中,继续煮至香米熟软。
7.最后加入适量冰糖。
烹饪技巧
中间加香米是为了让粥更黏稠。