鸡杂炒芥兰的做法也比较的简单，它是用鸡杂与芥兰做成的一道家常菜，鸡杂有治愈骨头松动，滋补的作用，很多人都觉得它没有什么营养可言，其实不然，它的营养还是很高的，它适合发育不良的人群食用，还有看起来气色不好的人食用。
主料
芥兰 ：250g鸡杂 ：180g
辅料
蒜头 ：适量姜 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.准备好材料
2.鸡杂洗净，切花刀
3.芥兰洗净，切好
4.热锅，放姜，再倒入鸡杂，8分熟就可以捞出
5.再倒油，热蒜头
6.倒入芥兰翻炒
7.再放鸡杂
8.到少许生抽
9.出锅
加盐要适量