孩子平常特别喜欢吃黄包,经常去店里买,今天尝试下做了卡通奶黄包。食材也特别简单,普通常用,低筋面粉,鸡蛋,调和后,中间挖坑,把奶黄馅妥妥放进去,吃起来既美味有可口。喜欢的朋友可以尝试做一下,很简单的哦,说实话,真的一点都不比蛋糕店里的差。
主料
低筋面粉 :250可可粉 :适量
酵母 :8
奶黄馅 :适量
红曲粉 :适量
辅料
温水 :适量具体步骤
1.酵母用温水溶化慢慢加入面粉。
2.揉至面团光滑,发酵2倍大。
3.准备红曲粉和可可粉,奶黄馅团。
4.面团切段。
5.把奶黄馅放中间收口。
6.反过来中间压下,做出蘑菇上部分。
7.做出蘑菇下部分。
8.蘑菇上部分用画笔涂上可可粉。
9.用剪刀剪出刺猬形状,可可粉画眼睛,红曲粉画嘴巴。
10.再用剪刀剪出两只动物耳朵和尾巴,可可粉画眼睛,红曲粉画嘴巴。
11.做好再静放15分钟,与冷水一起下锅蒸20分钟。
12.熄火再焖5分钟才开盖。
13.蘑菇立起来。
14.剪开看看,皮好薄,奶黄好香哦。
1、馅料可以按各自喜好调换,喜欢椰香的朋友可以加椰汁或椰粉,又可加咸蛋黄做成流沙之类的。