主料
牛腩 ：500蒜苗 ：50
土豆 ：俩个
辅料
碘盐 ：适量生抽 ：俩汤勺
老抽 ：俩汤勺
耗油 ：一汤勺
味精 ：少量
生姜 ：一块
白沙糖 ：一汤勺
食用醋 ：一勺
蒜头 ：适量
具体步骤
1. 先把牛腩洗干净，然后切成3厘米的厚度，锅烧上开水，水滚后加入切好的牛腩，加一勺醋去腥味。大约5分钟后捞出牛腩放到电饭煲中
2. 土豆洗净，去皮，也切成大约3厘米左右的厚度，然后倒入电饭煲中。
3. 生姜一块切成片，不用太薄。大约2厘米就可以啦。然后将生姜、蒜头、老抽、生抽、一起放到电饭煲，加入材料一半的水，盖上盖，按下粥/汤
4. 蒜苗洗净，切断备用。然后等约一个小时后和耗油、糖、味精一起加入电饭煲，再盖好，等电饭煲跳到保温，加入碘盐就ok啦
焯牛腩的时候加入醋是为了去牛腩那个重重的腥味，同时又保持它本来的口感。没有那种分粥/汤的电饭煲只要按煮饭键也是可以的。蒜苗很容易熟的，只要在最后5分钟的时候加入就可以了，放太早会影响口感。。。