山药蘑菇怎么做又香又好吃

准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:8分钟

主料

排骨 ：适量
山药 ：适量
蘑菇 ：适量

辅料

料酒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
八角 ：适量

具体步骤

1. 排骨洗净 切块 放入烧开的水中煮5分钟 捞出

2. 炒锅烧热 放油烧热 放八角 桂皮 葱姜 呛锅 放入排骨 料酒 生抽 炒一会 放热水 没过排骨 放冰糖 盐 老抽 醋 大火烧开后 转小火墩半小时

3. 半小时后 将山药削皮 切成滚刀块 放入锅中继续墩半小时

4. 放入山药半小时后 放入蘑菇 再墩20分钟 出锅

烹饪技巧

烧排骨的时候要少放点醋肉容易烂