粉葛的临床价值药用价值极高，甚至很多古老的药方里都少不了它，可以说，食用粉葛具有很好的保健功效。远走他乡，最怀念的还是妈妈每年做好挂起来风干的腊肉味道，即使在很远的地方，只要看到腊肉在流着口水的同时，也会想念起故乡还有故乡的妈妈。所以这道香浓腊肉粉葛小米饭能照顾你身体康健，也能慰藉你远在他乡。
主料
腊肉 ：80小米 ：100
小葱 ：1支
粉葛 ：60
水 ：2碗
洋葱 ：20
辅料
油 ：适量盐 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
1.烟熏腊肉与其他材料，腊肉切小条，粉葛去皮切小颗
2.热锅，下小许的油爆香腊五花、洋葱、与粉葛
3.下两碗左右的水、小许盐、糖
4.煮沸
5.小米洗净下电饭锅内
6.把煮沸的材料倒在小米里，汤汁适量
7.盖上盖子开始煮饭
8.饭煮熟后下点葱花，盖上盖上焖3分钟左右
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