主料
菠萝 ：100莴笋 ：50
猪肉 ：100
辅料
葱 ：1棵生抽 ：1勺
糖 ：1勺
盐 ：5
香醋 ：1勺
姜 ：2片
花生油 ：1勺
鸡精 ：3
淀粉 ：3
具体步骤
1.准备食材。
2.猪肉洗净切丁待用。
3.莴笋切了。菠萝切丁，用淡盐冷开水浸泡30分钟。
4.年糕切片待用。
5.猪肉丁用生抽、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
6.热锅凉油，中火倒入肉丁煸炒。
7.加葱末、姜片炒出香味，加糖、半碗水大火烧开。
8.汤汁快要收干时，放莴笋丁、菠萝丁炒10秒钟。
9.再倒入年糕片小火炒1分钟。(如果太干，可以少加点水)
10.关火，加盐、鸡精调味。
菠萝食用前要切片放淡盐冷开水中浸泡30分钟，再用凉开水冲洗去掉表面盐水再食用。没有莴笋可以不加，只为配色用。