说到这个蛋炒饭,那花样可就多了,番茄蛋炒饭,香菇肉末蛋炒饭,虾仁蛋炒饭,还有我们今天的主食银鱼蛋炒饭,银鱼和一般的鱼类一样都含有丰富的蛋白质,而且热量很低,是脂肪含量很低的肉类。不过蛋炒饭还有很多种的,这边我就不一一说了。
主料
冷饭 :适量鸡蛋 :适量
银鱼 :适量
辅料
料酒 :适量盐 :适量
油 :适量
具体步骤
锅里加油,将蛋液打散下锅。炒至蛋液凝固并划散
将冷饭下锅炒制。成团的冷饭很难炒松散,可以加入适量料酒。
加适量的细盐,银鱼,香葱,小火炒至米饭均匀挂味即可。
这样子一份银鱼蛋炒饭就完成了。