蚝油尤鱼花其实就是一道美味的食物但是大家都是在晚上的时候最想要吃到这道菜，因为这绝对是最受欢迎的一个宵夜，但是其实平时聚餐的话也是很适合的，因为其实这道食物真的是很好吃而且真的是很多的人都喜欢吃，所以大家晚上出去吃东西的话选择这道美味绝对没错。
主料
鱿鱼 ：适量红辣椒 ：适量
辅料
耗油 ：适量姜 ：适量
蒜 ：适量
淀粉 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
鱿鱼去皮处理干净后切成菱形块，然后焯水捞出沥干；青红辣椒切成丁；
锅里放油，烧热后下入姜蒜爆香，把焯水后的鱿鱼入锅翻炒，青红辣椒下锅，一起炒匀后倒入蚝油，最后勾入淀粉收汁起锅装盘
材料简单，做法简单，但味道却不打折，喜欢吃的朋友可以小试一下。
小帖士：[鱿鱼如何清洗]1、剪开头、腹的连接处，拉出头足。2、取出腹中的软骨。3、剪开腹部，把墨囊小心取出。4、剥下皮。5、剪下头部的内脏。6、鱿鱼的眼睛最好也剪去，因它的汁液呈浅褐色，会使菜色不美。7、剥去头部皮膜。8、把嘴取出(鱿鱼嘴也叫做龙珠)。9、用水清洗干净即可。