主料
鸡腿 ：6个辅料
牦牛肉酱 ：鸡精 ：
油 ：
葱 ：
姜 ：
生抽 ：
白糖 ：
香油 ：
盐 ：
醋 ：
具体步骤
1.鸡腿洗净控干水份，用手抹上适量盐，再抹上适量油，一定要用手抹哦，这相当于给鸡腿按摩，利于入味呢??，摆在盘里，鸡腿上摆上姜片备用。
2.蒸锅加水大火烧开，放入鸡腿大火蒸制15分钟（时间随鸡腿大小适当增减）
3.出锅撒上葱段，淋上香油，喜欢重口味的亲们可以配一碟蘸料搭配吃哦，牦牛肉酱或老干妈，蒜蓉，生抽，醋，白糖，鸡精拌匀即可。
一定要在蒸锅水开后再放入鸡腿蒸制，这样才能保证肉质鲜嫩！