突然想吃蛋炒饭了,朋友送了些土鸭蛋,正好派上用场。我这碗蛋炒饭搭配了火腿肠,青红椒,葱花,还有蛋炒饭的灵魂,一碗隔夜的米饭。里面的配菜是根据我自己的喜好搭配的,你也可以随意更换哟,炒蛋炒饭的时候一定要多炒一会儿,把米饭炒的松散。
主料
隔夜的米饭 :一碗土鸭蛋 :三个
火腿肠 :一根
青红椒 :各1/3
香葱 :两颗
辅料
食盐 :适量植物油 :适量
鸡精 :半勺
详细步骤:
第一步
准备好所有食材。
第二步
将鸭蛋打入米饭中拌匀。
第三步
火腿肠切丁儿。
第四步
香葱切成葱花。
第五步
青红椒分别切丁。
第六步
锅里倒油,下入小葱炒香。
第七步
倒入米饭,中火翻炒至松散。
第八步
倒入青红椒丁翻炒。
第九步
倒入火腿肠丁翻炒均匀。
第十步
加适量盐,鸡精调味。
第十一步
把蛋炒饭盛入碗中,倒扣在盘子上。