主料
豆腐 ：250香菇 ：100
五花肉 ：100
青椒 ：50
辅料
油 ：适量耗油 ：1茶勺
老抽 ：1茶勺
盐 ：适量
鸡精 ：适量
淀粉 ：1茶勺
花椒粉 ：适量
具体步骤
1.北豆腐切0.5cm块，五花肉切片，青椒切滚刀块
2.香菇先切片，在出水。盐、鸡精、耗油、老抽、淀粉、花椒粉加水混合成汁
3.锅中放油，北豆腐下锅煎到两面变色。（也可以多放油下锅炸，那样有点费油。）出锅。青椒放入变色出锅。
4.锅中留油，放入葱花，下放入五花肉，肉变色放入香菇翻炒。下入北豆腐，倒入3混合汁。小火收汁。加入青椒翻炒出锅。
盐、鸡精、耗油、老抽、淀粉、花椒粉加水混合成汁，就不会急了