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主料
辅料
具体步骤
1.白菜帮切丁,加水入搅拌机,搅拌成汁。
2.白菜叶撕小块洗净。
3.豆腐切片。
4.蒜去皮切末,姜切片。
5.油锅爆香姜蒜。
6.入白菜叶翻炒至断生。
7.将白菜汁过滤进锅中,烧开,加盐。
8.豆腐入锅,煮三分钟
烹饪技巧
因豆腐中含嘌呤较多,对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,忌食豆腐;脾胃虚寒,经常腹泻便溏者忌食。