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主料
辅料
具体步骤
1.倒出肉馅,边加水加搅拌,加入适量的盐和鸡精,直到水被牛肉完全吸收再加少量水,直至牛肉馅成粘稠状态
2.锅中水烧开,切香菜沫待用
3.用勺子下牛肉丸至沸水中,全部下完待熟,将表面一层油沫撇掉,只留清汤
4.最后放入香菜出锅