美味的茄汁里脊肉怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

芝麻 ：2勺

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
酱油 ：适量
姜末 ：适量

具体步骤

1.里脊肉一块

2.切宽1厘米的长条

3.姜末，花椒粉，酱油，要，鸡精搅拌

4.调好的料腌肉

5.加入一个鸡蛋的蛋清搅拌均匀，腌20分钟

6.腌好的廋裹淀粉

7.淀粉裹的均匀些

8.热油炸熟，中火炸

9.锅中剩油加番茄酱炒

10.加水

11.加淀粉水勾芡

12.出锅前加芝麻

13.里脊肉下锅

14.使汤汁充分和里脊肉接触

15.蘸番茄酱更好吃

烹饪技巧

1.建议里脊肉要斜切这样肉就不容易散，而且也易咀嚼