青蒜炒猪红的做法怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪血 ：100
青蒜 ：100

辅料

干辣椒 ：适量
花椒数粒 ：适量

具体步骤

1. 将清洗干净的猪血切成小片，青蒜切成断

2. 烧沸一锅水，水中倒入少许料酒，将切好片的猪血倒入，焯至猪血变色后捞出

3. 锅热倒油，先下干辣椒和花椒爆出香味；随后将焯好的猪血片倒入翻炒，淋入少许料酒

4. 翻炒2两分钟至猪血熟，倒入青蒜段即关火；调入少许盐，用锅中余热翻炒几下将青蒜炒与猪血炒匀即可