主料
面粉 ：200纯牛奶 ：75
辅料
蜜枣 ：12个黑芝麻 ：适量
盐 ：2
白糖 ：30
黄油 ：35
鸡蛋 ：1个
酵母 ：3
表面刷蛋液 ：适量
具体步骤
1.放入牛奶、糖、盐、鸡蛋。
2.放入面粉，再放入酵母，启动面包机，选择“生面团”程序。
3.程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油。
4.待面团揉好后，程序自动进入发酵阶段。程序结束，发酵完毕。
5.取出面团，擀扁排气。
6.将面团分割成等份的小面团，滚圆松弛10分钟。
7.准备好蜜枣。
8.取一个小面团，用手压扁。
9.放入一颗蜜枣。
10.像包包子一样捏紧收口。
11.收口朝下。
12.放进烤盘里，等待二次发酵。
13.面团发酵至1.5倍大时，表面刷上蛋液。
14.表面刷上蛋液，撒上黑芝麻。
15.烤箱180度提前预热，中层，160度上下火烤20分钟即可。
16.蜜枣小餐包出炉了~
17.上桌~(≧▽≦)/~啦啦啦~
烤到最后一定要注意观察。