主料
粉干 :300番薯叶 :200
辅料
指椒 :3个大蒜 :4瓣
盐 :少量
鸡精 :少量
白糖 :少量
料酒 :3勺
姜 :3片
具体步骤
1. 干米粉先泡,泡10分钟足够,着急的用温水泡
2. 洗好番薯叶,泡好米粉,切好大蒜和指椒姜丝待用
3. 放大蒜辣椒油先炒番薯叶,方盐鸡精料酒 ,8成熟 ,待用
4. 放油、大蒜 辣椒 炒粉干,炒的时候要用筷子挑一挑,别让粉干结团。盐和鸡精白糖 料酒 酱油放碗里、再兑点水、调匀慢慢往粉干里洒,边炒边洒,直到调料倒完。
5. 到进去番薯叶一起炒
6. 香辣粉干炒好了--