藜麦鲜虾色拉怎么做又香又好吃|简易版

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

藜麦 ：20
杂蔬 ：50
核桃仁 ：4瓣
虾仁 ：100

辅料

橄榄油 ：30
蜂蜜 ：5
黑胡椒碎 ：适量
柠檬汁 ：5
盐 ：少许
料酒 ：少许

具体步骤

1.藜麦提前浸泡2小时，期间换几次水去色去涩。然后放入锅里加水煮15分钟焖5分钟

2.捞出后用纯净水冲凉沥干水分备用

3.虾仁洗干净后吸干水分

4.加点料酒、黑胡椒碎和盐腌制一会

5.杂蔬焯水捞出沥干水分备用

6.锅里加入少量贝蒂斯特级初榨橄榄油

7.放入腌制过的虾仁翻炒

8.炒制虾仁变色盛出备用

9.准备油醋汁的材料

10.按照醋和油1：3的比例调制，取一小碗加入贝蒂斯特级初榨橄榄油15克

11.我没有加醋，用的新鲜柠檬汁

12.加入蜂蜜

13.加点盐和黑胡椒碎一起调匀

14.这是调匀的油醋汁

15.把藜麦、杂蔬放入碗里

16.加入炒熟的虾仁

17.还加了熟的核桃仁碎，吃的时候淋上油醋汁拌匀即可

烹饪技巧

油醋汁的调制比例可以按照自己的喜好调！