油淋茄子的做法这道美食采用茄子、豆瓣酱、柿子椒等多种食材精心制作而成,茄子口感爽滑,富含多种人体所需要的营养物质,长期食用有助于补充多种人体所需要的营养物质,搭配上美味的豆瓣酱经过高温的处理,随着时间的流逝吃上一口回味无穷。
主料
茄子 :适量柿子椒 :适量
豆瓣酱 :适量
辅料
盐 :适量鸡粉 :适量
具体步骤
热锅放油,把油烧红,放油的时候不要小气,这个菜太吃油了,将切好的茄子下锅炸,等炸茄子炸的八成熟的时候倒出锅内多余的油
加放切好的青椒,生抽,老干妈豉,拌匀
起锅前加盐和少量鸡粉就好了