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“直接可吃的扣三丝,水果餐,小拼盆,一人一份。过节宴请用,上台面。水果品种可根据时令变化。第一次试验,效果还要改进。”
1、梨
2、苹果
3、火龙果。
4、火龙果皮。
5、梨去皮。
6、苹果去皮。
7、切丝后装碗中。
8、角料切丝和丁。
9、角料切丝和丁后放碗中。
10、倒扣在盘中。
11、去碗。
12、成品。
刀要好,功夫要深。