“最近这几天真可谓骄阳似火,处处都笼罩着一股热气,胃口也是大减,硬的觉得太干,热的又觉得太热吃完全身是汗,傍晚想出去散个步外面的风也是热气扑人,根据天气预报显示这样的天气似乎还要再维持几天,天气再热生活还是要过的,一日三餐还是不能少的,再说那年夏天不热几天。
凉拌豆腐成这我在这个大热天的首先,冷藏过的豆腐经过调味,及凉爽又提味,而且豆腐的高蛋白质也可以补充补充夏日里过多流失的能量,亲!您也不防试试!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌豆腐的做法步骤
1、豆腐切碎或捣碎盛在盘中,可以放冰箱冷藏一个或二个小时,冷藏过的吃起来口感冰爽。
2、大蒜切碎放入小碗中,加入糖、盐捣碎。
3、再加入香油、油辣椒、生抽2滴,搅匀。
4、调好的料撒在豆腐上,再撒上香葱、香菜即可。
小窍门
1、豆腐也可以在没捣碎之前就放冰箱冷藏。
2、香菜没有可以不放。