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1、土豆去皮洗净,切块,用水清洗干净。
2、将土豆块放入锅中煮熟。
3、葱和大蒜切碎末,放小碗中。
4、根据自己的口味加入醋,黑胡椒碎和辣椒油搅匀。
5、煮熟的土豆捞出,加入黑胡椒碎,盐,压成泥。
6、将拌好的土豆泥放入碗中,抹平表面。
7、将料淋在土豆泥上即可。