香芹焖鸭子怎么做|香芹焖鸭子的做法

“鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用.”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香芹焖鸭子的做法步骤

• 1、鸭肉斩件，香芹切段。

• 2、爆香蒜头，把鸭肉姜倒下去翻炒。

• 3、炒到鸭肉变色加入生抽，老抽，糖上色。

• 4、鸭肉不需要加水，鸭肉会出水分。

• 5、盖上盖子小火焖到鸭肉汁变稠，期间要翻炒，不然容易粘锅。

• 6、把芹菜灼水，加入焖好鸭肉中，翻炒，等芹菜吸入鸭肉汁。