“香软的白土司,搭配什么都最棒了,西多士,煎干酪,鲜果酱,随意配,”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
白吐司面包的做法步骤
1、采用后油法,先把除黄油以外的全部材料混合,揉至出筋,加入软化的黄油,揉出手套膜,(这一步如果有面包机或者厨师机的都可代劳,可省很多力,)
2、30℃左右发酵至2-2.5倍大,
3、取出,排尽空气,静置15min后分成等量的三份,
4、取一份擀开,再卷起,
5、放去吐司模中,
6、盖上盖子,34℃左右发酵50min,
7、预热165℃烘烤35min左右即可,