黑米肉松蛋糕卷怎么做|黑米肉松蛋糕卷的做法

“松软美味的黑米蛋糕卷，更香更有营养哦，不加淡奶油一样好吃~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑米肉松蛋糕卷的做法步骤

• 1、玉米油稍稍加热，和牛奶混合均匀。

• 2、将黑米蛋糕粉筛入牛奶糊内。

• 3、用手抽拌匀，此时会感到面糊很干。

• 4、把蛋黄打入面糊里面，用手抽拌匀成细腻的状态。

• 5、蛋白加入细砂糖打成成弯钩状。

• 6、取1/3蛋白加入蛋黄糊内拌匀。

• 7、再倒入蛋白里拌匀成细腻的状态。

• 8、将面糊倒入学厨垫了油布的方盘里，撒上鸡肉松和切碎的葱花。

• 9、烤箱上下管150度预热。

• 10、放入中层烤制25分钟，取出放至温热，脱模后翻面卷起即可。

• 11、成品。