南方腊肉腌几天可以晒

5-8天。腌制腊肉的时候，肉不要用水清洗，把肉骨头全部去掉后切成2斤左右的长条，用食盐把肉的表面来回多擦几遍，装到容器里，每叠加一层肉的时候都要再撒一些盐，最后一定要把容器口子封紧。5-8天后拿出来晾晒在阳台或者通风的地方，这样腊肉就可以放很长一段时间，而且口感较好。