切土豆丝工具有哪些

菜刀还有刨菜器。菜刀切的土豆丝不太容易操作，而且切出来的土豆丝会有的粗有的细，用专门的刨菜器切土豆丝，这样切出来的土豆丝是非常均匀的。土豆丝切好之后在从炒之前需要在清水中浸泡10分钟的时间，这样可以将其表面的淀粉浸泡掉。