生莜面怎么保存

把生莜面放入保鲜袋中或者套上保鲜膜，之后放阴凉处或者冰箱冷冻即可。当需要食用莜面的时候，只需要把生莜面从冷冻室取出，冷水下锅在水沸腾后等待10分钟即可捞出食用。当生莜面煮熟之后，吃不完的生莜面需要放到冰箱冷藏室储存。