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1、冷藏保存。放入冰箱冷藏室里保存，可以保存一到两个星期。
2、冷冻保存。放入冰箱冷冻室保存，可以保存一到两个月。
3、悬挂保存。把鲜辣椒用线串起来，悬挂在阴凉通风干燥处。
4、放入容器中保存。放入无水可以密封的容器中。
5、腌制保存。放入食盐腌制。
