牛蒡是什么

牛蒡属于植物科，主要是从日本地区引进而来的，后被改良成食物，可以进行食用，常见的是泡茶，主要分布于中国地区和欧洲地区等，地区不同，牛蒡的品种也会有所改变，外形也会略有不同，可以根据当地的种植来辨别。