怎样炸臭豆腐不粘锅

炸豆腐时先将锅清洗干净，等到油热的时候再放入臭豆腐进行油炸。炸臭豆腐的时候可以用猪油，大豆油等。并且在炸臭豆腐的时候，需要等到锅里面的油沸腾之后再放入臭豆腐，一次能放10多块。臭豆腐油炸几分钟后开始逐渐膨胀，等到里面变成空心就可以捞出。