对于刚步入餐饮行业的创业者来说，没有开店经验和总资金低是他们首先需要解决问题，此时，经营一家小吃连锁店就是一个不错的选择。在众多让人眼花缭乱的中国特色小吃品牌中，滋美老北京卤肉卷脱颖而出，受到了小吃市场各品牌极大地关注，滋美老北京卤肉卷从投资成本地，投资收益，让不少小资本创业者纷纷起了加盟的心思。
滋美老北京卤肉卷是中国首家中式卷料理连锁小吃开店，独特的产品制作技术配方，细腻五味鲜制的口感，丰富多元的产品组合模式，时尚快捷的店面运作模式，不间断的新产品研发上市，尽心尽职的以消费者为中心的店面服务理念，让滋美老北京卤肉卷在21世纪特色小吃市场占据了重要的一席，以北京上海双城市为中心，流行全国。
滋美老北京卤肉卷以中华老字号食品企业扬子江乳业公司为企业背景，以中国赛车美女张岩为品牌形象丽人，原创卤肉卷独门产品，自2006年开始作为中国首家专业特色卷连锁品牌，以湖南北京作为产品运营基地，不断的开发公司直营投资店面，以实践的开店运营盈利和消费者口感的满足为中心追求目标，经济效益和社会效益兼顾。
数年来在专业的中华特色卷领域精心耕耘，以消费者的需求和购买为评判杠杆，坚持无添加非油炸，绿色本草健康营养的产品选材和制作标准，强调原创性和天然性的公司店面营销策略，最大限度的满足多元化潮流化的新一代美食消费者的消费风格，紧密贴近市场最新消费理念，创造了一个又一个的开店售卖奇迹。
滋美老北京卤肉卷作为中国卤肉卷原创品牌和老北京卤肉卷的创始者，一直不乏被人跟风模仿，尽管如此，滋美老北京卤肉卷仍旧以强大的品牌实力屹立于卤肉卷市场的顶端，以良好的服务态度对待消费者，以优质的品牌产品展现在消费者眼前，与时俱进，敢于创新，与合作伙伴共同进退，为卤肉卷行业的发展做出了巨大了努力。