“后来,用这次的老汤,卤了腱子肉和鸡翅。”食材明细主料猪五花(600~700克)鲍鱼(5个)鸡蛋(7个)辅料葱(5克)姜(5克)生抽(30克)老抽(30克)玫瑰腐乳汤汁(10克)食盐(5克)白糖(5克(冰糖))鸡精(2克)清水(若干)卤肉料(10克)咸鲜(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)...
现在市场上有很多的卤肉店,现代的消费者都是比较喜欢吃卤肉的,现在卤肉已经在中国的餐饮行业上已经创造出了一片自己的市场。卤肉的口味比较好吃,价格也是比较便宜的,那么怎么让卤肉店的生意越来越好?一起来看一下吧。怎...
食材明细主料豆干(适量)卤肉(适量)辅料葱(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆干炒卤肉的做法步骤1、豆干、卤肉切片,葱洗净。2、锅中放少量油,小火煸香葱白,放入卤肉煸炒出油。3、放入...
“在家自制的鸡蛋面条,劲道爽滑,加上卤肉,卤蛋的卤香味,还有香料汁,香芹,香葱末,层次太丰富,来一碗这种面条绝对是舍尖上美味!”食材明细主料面条(500克)卤肉(适量)卤蛋(适量)香葱末(适量)香芹末(适量)蒜末(适量)清水(适量)盐(一勺)油(一勺)高汤(...
“饼的做法很多,今天我介绍这款大饼口感非常的酥香,配上卤肉,生菜,大葱,是家乡的一道名菜,吃到嘴里,暖到心里,详细步骤,包会!呵呵”食材明细主料小麦面粉(300g)辅料油(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤肉大饼的做法步骤1、...
“高蛋白高钙美味炒饭。”食材明细主料冷饭(100g)辅料卤肉(20g)火腿肠(1根)豆腐(50g)酸豆角(3勺)调料盐(适量)老干妈(1勺)油(5勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)卤肉火腿肠豆腐炒饭的做法步骤1、油热以后,放入卤肉和火腿肠丁翻炒香...
食材明细主料猪肉(500g)辅料花椒(10g)姜片(5g)八角(5g)桂皮(6g)香叶(10g)香草(8g)大葱(10g)桂丁(2g)桂枝(6g)肉蔻(9g)白扣(8g)白酒(3g)鸡精(2g)味精(2g)老抽(20g)肉猪肉(500g)咸鲜(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)神级(难度)卤肉配方的做法步骤1、凉水下肉加料酒绰水...
卤肉一直是很受顾客喜欢的美食,现在卤肉店已经遍布我国的很多城市,卤肉是非常好吃的,于是不少创业者都发现了这个项目越来越好的发展前景,那么卤肉店连锁店加盟哪家好?接下来,就让小编为大家详细介绍一下吧。卤肉店连锁店...
“通常下班后,来不及做午饭,早上先预约煮饭,冰箱里还剩下点卤肉什么的,再拼点简易的小菜,就轻松许多,十来分钟可解决一顿。”食材明细主料米饭(适量)卤肉(150g)包菜(150g)鸡蛋(2个)花生米(适量)辅料蚝油(适量)盐(少许)油(适量)酱香(口味)其他(...
“猪粉肠在日常生活还是很常见哒,粉肠要选好粉肠,嚼起来香味充满味蕾。猪粉肠用来卤猪肉很好吃的哟,肉最好选用五花肉,我是家里有人喜欢吃肥肉才用的猪肚那的肥肉。”食材明细主料猪肉(500g)猪粉肠(500g)辅料酱油(适量)盐(适量)咸...
“无法拒绝的肉香,在周末这样的休闲时刻里,大吃一顿,以犒劳自己和家人一周的工作辛苦,炖肉的两个小时里,满屋子的肉香,那感觉真是太美好了,阳光暖暖的照进屋子里,暖洋洋的的,给这个寒冷的冬天带来意想不到的惊喜!”食材明细主料...
“话说这锅卤肉真滴是香,没放一点盐,只用调味汁把肉腌一下,炒肉时放了些生抽老抽调色,一碗老卤、适量开水,小火慢炖1个小时,中途放入些土豆和胡萝卜鸡蛋一起炖,汤汁收到八成干,盛上一碗米饭,浇上卤肉,香喷喷的卤肉饭你就大口吃...
“夏季,自己在家做点卤味,很多时候稍微加点工就可以吃了,缩短了在厨房挥汗如雨的时间,心情也会更好!这道菜既有卤菜的卤香味,更有香香辣辣的味道,算是一道不错的下酒菜!”食材明细主料自制卤肉(500克)辅料小葱(80克)蒜(50克)干海椒(5...
食材明细主料五花肉(400克)酸菜(250克)辅料姜(6片)八角(2个)桂皮(1片)香叶(5片)豆瓣酱(1勺)盐(1克)鸡精(2克)生抽(4勺)老抽(1勺)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸菜卤肉的做法步骤1、五花肉冲洗干净后切成小块2、放入锅中焯一下水3、焯过...
食材明细主料卤猪肉(适量)辅料黄瓜(适量)蒜末(适量)调料生抽(适量)酱油(适量)蚝油(适量)味精(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜拌卤肉的做法步骤1、食材:卤猪肉切片,黄瓜切丝。2、放入蒜末和两勺生抽。3、放入一勺...
说起卤肉我们应该都吃过吧,很多城市里都可以看到卤肉店,制作卤肉的食材比较新鲜,卤肉的价格实惠,而且吃起来比较可口,深受消费者的喜欢,不少加盟商第一个目标都是开卤肉店。那么,在县城开个卤肉店怎么样呢?一起来看一下吧。在...
“春天万物复苏,很多鲜美的食材也都从地里冒出来啦,春笋就是这个季节绝不可错过的美味食材。昨天买了一个很大的春笋,焯烫好泡水,今天吃刚刚好,涩味基本就没有了。用它搭配做好的卤肉做一个快手菜。几分钟一道鲜美的菜肴就...
“卤肉卷具有很高的营养价值,这点从卤肉卷的精细选材就可以看出。除了均衡搭配人体所需的蔬菜和肉蛋外,卤肉卷还将桂皮、八角、良姜等药材巧妙运用到卤汁的熬煮过程中,把营养健康同美味一起带给人们。”食材明细主料面粉...
“每到周日,都得给老爸做些早餐包点,今天就来试试做卤肉酱汁大包吧!”食材明细主料面粉(500克)前上肉(500克)洋葱(1个)生粉(少许)酵母粉(5克)辅料盐(1茶匙)老抽(适量)糖(2汤匙)黑胡椒粉(少许)咸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)卤肉酱汁大包...
“我家小朋友最近咳嗽的很,我尽量给其多吃一些润肺补水的食物。她是不喜欢喝水给闹的呀。炒了这个菜菜,炒出来也挺有颜值的。她倒是挺喜欢的哦。”食材明细主料青瓜(半根)淮山(半根)卤肉(100克)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)鸡粉(...
食材明细主料卤五花肉(适量)干香菇(适量)洋葱(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)香菇老抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇炒卤肉盖饭的做法步骤1、将卤肉捞入碗里。2、提前两小时用温水泡发干香菇,洗净后,切成丁。3、洋葱...
“面条的卤子做法太多种,但是只要你尝过这种,你就会以后在每一次煮面时,第一想到的就是这款打卤面哦。”食材明细主料肉小粒(适量(三分肥七分瘦))土豆(一个)豆腐(半块)辅料小青菜(适量(油菜或者油麦菜都可))调料豆瓣酱(适量多些)生抽(适...
现在有很多人都比较喜欢吃卤肉,很多消费者对卤肉是非常喜爱的。卤肉作为中国美食行业的知名加盟项目,有很多创业者都想要加盟,经营一家卤肉店也比较方便,那么如何开好一家卤肉店?就让我们一起来看看吧。如何开好一家卤肉...
“连日南方的降雨,今天下午终于迎来明媚的阳光,连空气都变得格外纯净与清香。去超市买了许多菜,回到家随意搭配。美食,有时吃的也是一种随心所欲。想起许久没起过卤肉了,软嫩香甜的卤肉是跟妈妈学的,搭配酸酸甜甜的姜茸醋,适...
1:2左右。做卤肉时建议放入的老抽和生抽比例为1:2。老抽的主要左右是上色,生抽可以提味儿。制作卤肉的方法非常简单,将洗净的肉放入锅内,加水、生抽、老抽、冰糖,大火煮开转小火继续煮1小时,最后收汁即可。吃剩的卤肉放入...