“大家耳熟能详的皮蛋瘦肉粥你也可以花十分钟搞定。”食材明细主料大米(20克)糯米(100克)水(1500克)瘦肉(100克)皮蛋(2个)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)皮蛋瘦肉粥的做法步骤1、电饭煲里加入洗干净的米和水,按稀饭...
“皮蛋瘦肉粥是一种在中国广东很常见的粥,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。皮蛋瘦肉粥在香港很受欢迎,所有粥面专门店及中式酒楼都必有这种粥提供。不过,不同餐厅的煮法略有不同:有的以搅碎了的猪肉,亦有以切成丝的猪肉。...
“清淡,很适合各个季节食用喔~”食材明细主料米(200g)辅料瘦肉(50g)皮蛋(2只)配料盐(适量)味精(适量)黄酒(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)皮蛋瘦肉粥的做法步骤1、米浸泡30分钟煮至浓稠2、皮蛋2只切丁3、瘦肉50g切片加淀粉...
“粥这种食品,在中国已有近四千年的历史。自打有文字记载以来,粥的身影始终出现在各式各样的文献记载中,伴随着时间的流趟,慢慢的走过历史的长河。关于粥的文字,最早见于周书:黄帝始烹谷为粥。中国的粥在四千年前主要为食用...
“很早以前,在北方人——我的眼中,粥,应该是原味的,顶多就是再搁点糖,呈甜味,难以想象咸味的粥是怎样的。直到在广东接触了皮蛋瘦肉粥。最开始的时候特别不习惯那种味道,但因为公司食堂里的早餐隔三差五便会出现皮蛋瘦肉粥的...
“作为一个大学生,远离了父母,有时候想起妈妈做的饭菜,特别想飞回家,也很想做了一些好吃的,看到家人特别开心的表情。这款皮蛋瘦肉粥,是我第一次做。但是味道很好”食材明细主料大米(200g)皮蛋(3个)瘦肉丁(100g)火腿肠(1根)辅料姜(少...
“相信很多人都喜欢喝粥,我也不例外。以前煮粥最多是白粥,红豆粥,绿豆粥,或者加入红薯,南瓜煮粥,口味多以原味为主,最多是加些糖来调味,又或者配些小咸菜吃,但是从来没煮过咸粥喝,总感觉那种味道不是我喜欢,所以自己以前是没煮过...
“皮蛋瘦肉粥是非常经典的粤式粥品,味道好,而且容易消化,夏天吃比较适口。特点:粥香滑爽,咸鲜味美。”食材明细主料东北大米(适量)辅料猪瘦肉(适量)皮蛋(适量)配料姜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)皮蛋瘦肉粥的做法...
“皮蛋瘦肉粥大概是是粥铺里点击率最高的一款粥了,今天懒人神器电饭煲再次登场,在秋日煲出温暖浓香的皮蛋瘦肉粥,传递正能量。根据我的经验,想要早上吃到皮蛋瘦肉粥,有个电饭煲就完全搞定了。头天晚上就把皮蛋跟肉糜弄好放...
“最近阿蕾都来找我吃午饭,我也比较有心情做饭。今天做的是以前妈妈常做皮蛋瘦肉粥的改良版,,每次我都能吃下三大碗呢,,粥很粘稠,带着芋头的香味,,特好吃,,呵呵我是不折不扣的芋头控今天对不起大家,本来弄了很多照片,,可是一些好像...
食材明细主料米(适量)皮蛋(适量)肉丝(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)香油(适量)胡椒粉(适量)鲜鸡汁(适量)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)皮蛋瘦肉粥的做法步骤1、将米洗干净,用香油和盐一起腌制10分钟2、将买回的肉丝用香油和...
“香滑软糯,早上起床来一碗热腾腾香喷喷的皮蛋瘦肉粥,舒服。”食材明细主料大米(120克)皮蛋(2个)鸡脯肉(半块)辅料姜(3片)小葱(1根)水(1200克)调料料酒(1勺)胡椒粉(1.5勺)橄榄油(1.5勺)酱油(1勺)盐(适量)咸香(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)皮蛋...
“以前也做过皮蛋粥,但总觉得味道还是少一点。后来按照厨师表弟告诉我的步骤做的,比外面吃的还好吃,真的超爱皮蛋瘦肉粥。”食材明细主料米饭(适量)辅料松花蛋(2个)猪里脊肉(1小块)姜(几片)配料盐(适量)牛肉粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿...
“粥看似简单,却形式多样,变幻万千。但最丰富、最用心、也最滋润的还是粤式粥。广东人把煮粥称为煲粥,精细等同于煲汤,用砂锅明火煮数小时而成,讲求的是软、绵、滑,要达到水米交融,不见米粒的效果。就像清代美食家袁枚所讲的...
“年,对于中国人来说,是一个特殊的名词,不管富贵或者贫苦,不管顺遂或者磨难,到了这个时节,总是要回家的。虽然这个年节多了太多的灾祸,但是,却丝毫不会冲淡回家给予我们的温暖。衣来伸手饭来张口,在这段特殊的时间里并不是个贬...
食材明细主料大米(适量)辅料皮蛋(2個)猪瘦肉(适量)配料食用盐(适量)原味(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)皮蛋瘦肉粥的做法步骤1、大米洗净,同姜丝放入砂锅中加入适量的水,大火烧开转小火慢慢的熬。(开火后要偶尔搅拌下,避免米粘锅...
“皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统名小吃之一。皮蛋瘦肉粥营养丰富,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同,有人会在进食前加上香油及葱花,也有加葱花或薄脆。另外,亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉...
“做法很简单,但是味道真的很好~~”食材明细主料皮蛋(2个)大米(一小碗)瘦肉(一小块块)辅料菠菜叶(3-5片)配料盐(少许)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)皮蛋瘦肉粥的做法步骤1、大米一小碗,淘净2、先将米放入电饭煲中加热,煮开锅,与...
“在北京最最想念的就是家乡的各式各样的粥了,今天正好空闲就露了一手偶最爱喝的皮蛋瘦肉粥啦,香香暖暖的感觉,一下喝了3碗!哈哈!”食材明细主料大米(看人数)瘦肉(适量)皮蛋(两个)辅料生姜(适量)香菜(适量)配料油(一小勺)盐(适量)清淡(口...
“皮蛋瘦肉粥属于粤菜系,是广东人最早发明的,然后普及到全国。皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉(鲜肉也可以)为配料。不同地区的配料有所不同,有人会在进食前加上香油、葱花、香菜或薄脆等。另外,亦有从皮蛋瘦肉粥演变而...
“皮蛋瘦肉粥是非常经典的粥类。各家的做法各有不同。我这道粥里面加了皮蛋瘦肉。青豆。香菇,菠菜营养特别丰富,也很美味。怎么能熬出一锅稠浓美味的粥呢,细节不可忽视。现在就来看一下它的制作技巧吧。”食材明细主料精...
“记得第一次吃皮蛋瘦肉粥是摔伤脚在医院的时候,大树给做的,那时,第一次吃咸味的粥,感觉怪怪的。看着粗粗的肉条,心里很温暖,吃完了全部的粥。后来再吃都感觉没有第一次美味。想着想着就打算熬粥做午饭了。据说皮蛋不能多吃...
“早餐吃剩下一碗粥,就加了个皮蛋和瘦肉哦~~变得很美味”食材明细主料白粥(一小碗)辅料皮蛋(1颗)瘦肉(适量)葱(适量)配料植物油(适量)食用盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)皮蛋瘦肉粥的做法步骤1、小碗...
“大米粥里加入皮蛋和瘦肉,补血补脏”食材明细主料大米(150g)瘦肉(50g)皮蛋(1个)辅料盐(2g)料酒(10g)鸡精(1g)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)皮蛋瘦肉粥的做法步骤1、瘦肉切丁,加入料酒和盐腌制片刻2、大米加水,开启煮粥模式3、皮...
“熟皮蛋的味道是香的,加上瘦肉高蛋白和香菇的氨基酸,这款粥营养还是很丰富的”食材明细主料大米(150g)皮蛋(1个)瘦肉(100g)小腊肠(1根)辅料盐(5g)白胡椒粉(3g)鸡精(3g)料酒(5g)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)皮蛋瘦肉粥的做法步骤1...