需要。老鸭焯水不仅可以缩短煲汤的时间而且可以把老鸭中的脏东西包括血污去除掉。焯水的时候可以加入适量的料酒,因为鸭子的腥味还是比较大的,这样可以去除一部分的腥味。购买鸭子的时候需要挑选一下,可以看一下鸭子外表...
补肾,一直是男性朋友们非常关注的一个话题,那么老话长谈到“吃什么补什么”是真的吗?补肾,仅仅用食物就可以调理好身体,或者把病治好吗?我相信大家都会充满疑问,那么,在我们的日常生活中的一道汤——猪腰煲汤可以补肾吗?猪腰煲...
玉米山药排骨汤、玉米胡萝卜排骨汤、山药排骨汤、海带玉米排骨汤、以及海带肉丝汤等等。立冬节气到来时,煲汤是很好的选择。在用排骨煲汤之前,需要把排骨提前进行焯水,焯水过程中放入柠檬或者生姜片,这样做可以很好地去除...
准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟都是我们日常生活中经常在餐桌上会有的,而且对于广东人来说那基本上是必备的。所以今天就和大家分享一款汤,就是鸡腿汤。鸡腿煲汤,汤煮出来的味道非常的...
准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟主料粉葛一个:(1斤左右)赤小豆:2两,鲮鱼两条:(1斤)辅料排骨:少量胡萝卜:半个陈皮:2块蜜枣:2个具体步骤鲮鱼去鳞去腮去内脏洗干净,排骨飞水,沥干水份粉葛去皮,切块;赤...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟石斛是一种很滋补的保健品,不管大人小孩喝都对身体有极大的好处,好吃极了,我最爱用石斛煲汤了,好喝又滋补,多喝石斛煲的汤还可以增强抵抗力呢。今天呀要介...
准备时间:30分钟    烹饪时间:50分钟这道猪手煲汤的做法是很营养的,能够补充人体需要的营养物质,以前和爸妈一起住的时候我经常会有回家的路上顺路去菜市场买这道菜回去,让妈妈给我们做,我们...
干黄豆。用干黄豆煲汤的时候需要提前一晚上把黄豆浸泡上,这样才可以起到泡发的作用。购买干黄豆的时候应该挑选看起来有光泽、饱满的,这样的黄豆是质量好的。可以用牙轻轻的咬一下黄豆,发出的声音比较清脆的证明黄豆的质...
“青橄榄有一定的医疗功效,是传统的中药材。青橄榄味甘涩酸,性平,入肺、胃经,具有清肺利咽、生津、解毒等功效,并可防止上呼吸道感染和麻疹。儿童经常食用,对骨骼的发育大有益处哦。”食材明细主料青橄榄(100克)骨头(或排骨500...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟美味可口的牛肉煲汤的做法就是我们今天所需要去学习如何制作的一道十分好喝的美食哟。在我们日常生活中,牛肉占据来了很重要的位置。因为在超市我们都...
准备时间:10分钟    烹饪时间:1小时10分钟主料鸡骨草:3两鲫鱼:1条猪瘦肉:12两辅料红枣:6粒水:12碗盐:少量具体步骤鲫鱼去鳞腮洗净,掠干水。放入烧红油锅,慢火煎至两面金黄,取出。以水冲净多余油腥...
食材明细主料整鸡(一小只,去内脏洗净)姜片(4片)料酒(少许)胡萝卜(1根)蘑菇(100g)枸杞(适量,冷水泡发)辅料盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清炖萝卜整鸡汤的做法步骤1、整鸡洗净,胡萝卜和蘑菇洗净切成需要的大小。(这里我使用...
不可以。切开整颗菠萝蜜时其中心会分泌出许多白色的粘液,需要带上手套将菠萝蜜从中剥出后撕去果肉表皮的外衣后再食用果肉。整颗菠萝蜜除了果肉跟果肉中的籽可以食用,其他部位都是不可以食用的。菠萝蜜的籽在食用前需要...
准备时间:5分钟    烹饪时间:16分钟蜀人煲汤神器干豇豆是一道鲜香美味的美食。干豇豆是夏季的主要蔬菜之一,颇受大众喜爱。豇豆内不含胆固醇,是中老年人必备的一道菜。豇豆配上鸭肉一起煲...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时这款骨头煲汤是比较有营养的,可以很好的帮助我们补钙,而且味道也是挺不错的那种,比较的香,那种是从煮熟的骨头中散发出来的香味,而且这款汤的感觉也是比较...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟今天我们来给大家介绍一道好吃的汤菜,它的名字叫做节瓜煲汤,节瓜煲汤做法简单,好吃美味,是一道不可多得的好汤呦,这道菜具有清热解暑,而且在里面含有大量的...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料排骨:300辅料竹荪:30生姜:适量盐:适量蟹味菇:50白玉菇:50大葱:适量具体步骤1.排骨洗净后焯水。2.将焯好的排骨放入砂锅内,加入生姜大葱一起炖。3.竹荪去...
“★满妈厨房★每年一到秋冬季节,我就喜欢开始煲汤,10月份的北京已经开始转凉,家里还没有暖气,最好的暖身办法就是吃~喝~,肚子里面有食物了,身体也就暖和了。白萝卜清肺润喉,牛肉补气血,营养丰富;我做的比较清淡,孩子也可以喝,满...
准备时间:15分钟    烹饪时间:60分钟主料兔肉:250辅料冬瓜:500具体步骤1把兔肉用开水汆烫捞出。2另起锅注入清水放入汆烫好的兔肉块和冬瓜块烧开滴入几滴绍酒,用文火炖至兔肉熟烂。3把兔肉...
粉藕。莲藕根据颜色和口感来分,主要分为两种,一种是脆藕,一种就是粉藕。脆藕口感更脆,含有的淀粉含量较少,适合用来炒菜和做凉拌菜,粉藕淀粉含量高,容易煮软,更适合用来熬粥或者做藕粉。辨别白藕和粉藕的方法很简单,其中7孔是...
准备时间:15分钟    烹饪时间:55分钟自制羊肉煲汤,大家都知道羊肉对身体特别的有好处,更别说煲汤了,简直是营养的不得了,所以我今天就学习了一下用羊肉煲汤,有个小办法没有腥味,所以挺鲜的,不仅...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟寒冷的冬天就是需要熬点热汤喝,既能够温暖身心,又可以获得滋补,有益于身体健康。所以说一道美味可口营养价值极高的鸡腿煲汤是很好的选择。肉质细嫩的鸡...
青木瓜是我朋友送的,苏日安是第一次吃,但丝毫不影响我用它煲排骨汤的决心。此汤一处,清香软嫩,老少皆宜。汤的味道鲜美中带着股清新,加上炖得软糯的排骨,一口肉一口青瓜一口汤,米饭都不用了。此汤营养十足,实在是夏季食补的佳...
准备时间:30分钟    烹饪时间:5小时我个人比较喜欢喝汤,因为我觉得汤是把所有的食物的营养都集中在汤里面。而且汤的味道都是很不错的。而且猴头菇是一种非常珍贵的食物,营养也是非常好,所...
可以。需要注意的是要将生的虫草花处理干净,因为虫草花实际上是一种真菌类,要仔细清理上面的细菌,一般需要清洗三遍,并在清水中浸泡30分钟。虫草花可以和老母鸡一起煲汤,也可以和老鸭一起煲汤,并加入芡实、枸杞、干贝等食材...