“很久很久以前,有一个“无肉不欢族”,族民们不懈努力的去寻找世界上最美味的肉食,他们找了一年又一年,一年又一年……直到有一天,他们尝到了,烤!羊!腿!”食材明细主料羊腿(1300)辅料盐(2匙)蜂蜜(2匙)普罗旺斯香料(2匙)意大利香料(2匙)小...
草果、白芷、草果、生姜、陈皮、花椒、小茴香。牛肉是生活中普遍的食材,烹饪方式多样,可以清蒸、炒制、煮汤、红烧、烤制等。羊肉在煮汤之前需要放入清水中浸泡至少半个小时,可以去除羊肉中的血水以及部分的膻味。羊肉煮...
迎来新生命是每个家庭都期盼,并且认真对待的事情。孕妇的身体更需要营养的加值,还有细心的呵护,避免摄入了某些对身体可能有负面作用的食物。有些食物本身并没有什么害处,但是对于较为敏感的孕妇来说可能就不一样了,那么孕...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟清爽宜人的大葱香料油就是我今天要向你们隆重推荐的一道十分简单的料品哟。其实大葱香料油的制作方法十分的简单,不需要我们花费太多的时间或者是精力...
不可以。不同种类的香料,味道会不一样,放在一起存放,很容易窜味。保存不同种类的香料,需要将香料分别装在罐子里面或是密封袋里面,密封好,放在避光、干燥的地方保存即可。保存香料期间需要避免高温、潮湿等环境,以免香料变质...
牛排是西餐中比较受欢迎的一种美食,吃上去肉质鲜嫩,美味可口。现在很多超市也有现成的牛排出售,回家煎一下就可以吃了。那么煎牛排用什么香料草比较好呢?今天一起来了解一下。煎牛排用什么香料草比较好1.迷迭香在煎牛排的...
口感会更好,醇香美味。只放盐的时候腌出来的腌肉口感会欠缺,只有咸味,但是在腌制过程中放这3种香料就是花椒、白砂糖和酱油,味道会更好。花椒可以去腥,白糖可以锁住肉中的水分,酱油可以给腊肉很好的上色,但是都要适量,放多了...
鱼是大家都喜爱的食物,鱼中含有丰富的蛋白质,脂肪含量少,更是受到不少减肥健身人士的喜爱。但是,大家都知道,鱼有很大的腥味,如果处理得不好,鱼的味道就会受到影响,所以,做鱼中选择的香料很重要。下面,小编就一起告诉大家做鱼的...
相信大家吃过卤菜,一定不陌生,那么卤肉再熟悉不过了,不单单是家里来客人备上一碟,还是过年过节的必备菜,不同地区的卤肉香料有什么区别?常见的卤料有哪些?小编给大家一一讲解。一、不同地区的卤肉香料有什么区别南方一带,如...
牛排是大家非常喜欢吃的一种美食,是吃牛排最多的地方就是各大西餐厅。在西餐厅里吃牛排,大家会发现牛排上面会有一些香料草,这些香料草让牛排变得更加美味。那牛排迷迭香还是百里香放的多呢?今天一起来了解一下。一、牛排...
姜、葱、蒜、干辣椒、八角。红烧鱼主要是采用鲳鱼作为原材料,添加一些辅料所制作而成的一道美味佳肴。鲳鱼也叫做平鱼、镜鱼等,头比较小个,身体呈银白色,上半部分呈青灰色,体型比较短、扁,身上的刺也比较小。除了做成红烧鱼...
用八角,丁香,小茴香,白寇,香叶,孜然桂皮,生姜。把油熬到快要好的时候,把这些香料一起倒进去熬制,这样熬出来的油会很香,这些香料除了可以熬油之外,还可以炒香放凉后磨成细粉,用来烧烤、拌凉拌菜、炒菜。烤肉或者油炸过后,还需要煸...
现在很多人都非常喜欢吃火锅,不管是公司聚餐,还是家庭聚会火锅已经成为了大家的首选,当然我们在家也可以自制火锅来吃。吃家庭自制火锅,更有氛围,也营养健康。吃火锅可以吃很多的配菜,但也需要香料,那么火锅香料有哪些呢,我们...
肉这种美食是非常受人们欢迎的,因为肉吃是真的香、真的好吃,比如很多人就非常喜欢吃牛肉,那么有些人就想要问一个问题,牛肉和什么香料最搭配?你们都喜欢吃牛肉吗?一、牛肉和什么香料最搭配牛肉和什么调料搭配起来比较配的话...
放在密闭容器内,避免阳光直射、受潮、受热,存放在阴凉干燥处最佳。拿取香料时候要用无水无油的器具,拿取完毕后注意盖好盖子,以免造成香料受潮腐坏。若香料出现结团、霉斑、长毛、闻起来有异味、生虫等情况,说明香料已经变...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料筛过的面粉:250发粉:2牛奶:120毫升辅料柠檬薄皮:3肉豆蔻粉:3肉桂粉:1多香果粉:5鸡蛋:3个盐:8白糖:300无盐黄油:225具体步骤1.预热烤箱至175度。在一个9X5寸的面...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡爪:18个辅料盐:适量生抽:适量老抽:适量姜片:4片料酒:少许糖:适量蚝油:少许白胡椒:少许油:少许花椒:7.8粒具体步骤1.先烧开一锅水,将鸡爪子毛洗,撇去浮沫,去去...
卤料,顾名思义就是制作卤水的香料,平时我们吃的一些卤菜都是用卤水制作而成的。所以要想做出好吃的卤菜卤水是非常重要的,今天我们就一起来了解一下制作卤水的卤料到底需要哪些食材。了解之后,以后我们自己在家做卤菜的时...
“这道家庭烤全鸡简单易做,paprika是和辣椒粉很像的一种东西,如果国内买不到就用chilipowder就可以了!我基本上每周都会烤只鸡,每次都紧着腿啊翅啊先吃,剩的鸡胸肉,第二天煎个培根,又可以做clubsandwish,或者做沙拉用,一只鸡...
羊肉是温补的食物,在寒冷的冬天大家都喜欢煮羊汤喝,因为羊汤既能补充营养还能暖身。但是羊肉的膻味让很多人望而却步,那熬羊汤放什么调料好喝?放什么香料去膻味?其实放香料和调料很重要,放对了调料和香料,煮出来的羊汤既鲜美...
火锅,在我们日常生活中很常见,火锅也是我们比较喜欢吃的一种食物。我们国家的火锅种类有很多,比如成都火锅,重庆火锅,四川火锅等等。火锅因为底料的不同也可以分为很多种,比如红汤火锅,清汤火锅,鸳鸯火锅,番茄火锅,清水火锅等等...
1、桂皮。好的桂皮厚实干脆个头大,可以闻到很浓厚的味道。2、小茴香。选绿色的小茴香,干燥且颗粒均匀,颜色发黄是因为存放时间太长了,香味也会流失。3、香叶。叶子大而干脆,香味浓郁。4、香加皮。皮厚、气味香、淡黄色、没...
需要。香料没有密封好保存就会发霉变质,气味也会流失。在挑选香料的时候也是有一些小方法的,桂皮要选择没有霉点,表皮灰棕色,里面红棕色的,闻着还有一股淡淡的香味。小茴香要挑绿色的,放置太久的小茴香会变成黄色,香味也会散...
“嫩而不柴口感,鲜香十足的滋味,这样的鱼肉料理实在大爱。”食材明细主料龙利鱼肉(150克)芦笋(4~6根)苦菊(1小把)西柚(1/3个)红葱头(1个)樱桃萝卜(3个)青柠檬(2片)小米椒(1个)辅料橄榄油(10毫升)柠檬汁(20毫升)盐(2克)胡椒碎(2克)生姜(5克)红葱头(1...
“法国菜加上一些台湾味,也许不是这么高逼格,但是更加接地气,重点是好丰富、好好吃啊!锅具By陆宝陶锅乐享双层盖炖煮锅图片By台湾好吃杂志”食材明细食材A鸡腿(1.5斤切块)胡椒粒(适量)白酒(30毫升)盐巴(适量)百里香(适量)食材B洋葱...