食材明细主料面粉(250g)水(135g)酵母(2g)辅料红枣(10个)绿豆(20颗)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卡通包小刺猬的做法步骤1、250克面粉加135克的水,两克酵母和光滑后,放温暖处发酵,面团变大至两倍。2、切开看,可看到内部气孔充盈...
“此整形方法参照海燕的窝,感谢分享。”食材明细主料面粉(300克)水(155克)糖(15克)油(3克)酵母(3克)辅料抹茶粉(适量)红曲粉(适量)巧克力(适量(融化))原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)小刺猬饼夹的做法步骤1、把除红曲粉和抹茶粉的所有...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟刺猬水果拼盘指的是把水果做成像小刺猬一样的水果拼盘,主要是用胡萝卜、荔枝、青提子外加一定量的牙签制成,不但好看,还方便人们取食,可谓是创意十足,尤其...
准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料玉米面:200辅料水:适量安琪酵母:3面粉:300具体步骤1.将白面倒在盆里。酵母放在小碗里用40度温水化开,随往白面盆里倒随用一双筷子搅拌,搅拌至没有干面粉为...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时可可乳酪香蕉小刺猬不仅口味极佳,外形也是很俏皮可爱。小刺猬一直是花样馒头的一款造形,小时候经常能在节假日看看它的身影,这次东菱烤立方的试用里,加入...
准备时间:15分钟    烹饪时间:60分钟主料低粉:100辅料幼砂糖:10具体步骤1.低粉,干酵母,幼砂糖,加水揉,我是没有量水,个人觉得不必太依赖量器,熟能生巧,手感比量器重要。边揉边加,加一点混合成絮再...
“总是看别人传图看着很眼馋,今天终于有机会自己尝试并创新一把。味道非常不错”食材明细主料面粉(适量)紫薯(适量)玉米面(适量)辅料牛奶(适量)糖(适量)发酵粉(适量)奶香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)未知(难度)奶香小刺猬的做法步骤1、新鲜...
食材明细主料玉米面粉(300g)糖(适量)豆沙陷(适量)辅料酵母粉(3g)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)刺猬豆沙包的做法步骤1、玉米粉加酵母发酵成团,分成均匀大小的小团2、擀成块,中间稍厚一点3、加入自制豆沙陷4、包成前小后大一...
准备时间:15分钟    烹饪时间:60分钟主料面粉:500辅料牛奶:300具体步骤1所有原料放在一起和成面团。2面团揉光,醒发20分钟。3搓成条下成小剂子,包入馅心,做成象刺猬一样一头尖的形状。4用剪刀...
食材明细主料面粉(500g)黑芝麻馅(350g)辅料酵母粉(5g)白糖(3勺)黑芝麻粒(30颗)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑芝麻刺猬包子的做法步骤1、将酵母粉加入温水中融化,加入有少量白糖的面粉中,揉好,发酵至两倍大。2、广州酒家的黑...
“在天津卫,正月十五要蒸刺猬老鼠。有的刺猬身上还要驮着元宝,往家驮元宝。也是习俗。”食材明细主料面粉(适量)鲜奶(适量)辅料核桃仁(适量)红糖(适量)花生酱(适量)白糖(适量)干酵母(适量)泡打粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度...
“最近朋友圈都在疯传莱卡的净水壶,也不知道有什么过人之处,一夜之间这么多人宣传它的好,一看价格也还不贵,可比好几千的净水机便宜多了,而且不用插电,很多厨房装修的时候如果忽略了在水槽下面走插座,那么就用不了净水器,所以...
准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料面粉:300可可粉:10清水:160发酵粉:3辅料具体步骤1.把面粉、发酵粉和清水放入厨师的缸中,打开厨师机开关开始揉面。2.揉至面团光滑时即可,大约需要6分钟左...
准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟主料精粉:300蜜红豆:300水:200辅料酵母:3具体步骤1.将面粉,水,酵母粉混合揉成面团,可用面包机30分钟!我是手揉的要出膜也就是到扩展阶段就可以了!放烤箱发酵至...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料肉馅:半斤胡萝卜:1根糯米:适量辅料葱:适量姜:适量盐:适量糖:适量味精:适量酱油:适量油:适量具体步骤1.将肉馅中加入胡萝卜、葱、姜、盐、糖、味精、酱油、油拌...
食材明细主料面粉(适量)辅料酵母(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小刺猬开花馒头的做法步骤1、用酵母醒发一个小时,活成馒头馒头模样,用剪刀剪出刺猬的眼睛、小嘴巴、刺、尾巴2、面团活好后切十字口3、上锅蒸30分钟...
“米酥的专题上线了。有些些意外。有些些小激动。那天,亲爱的美食家——小薇找我说想给我做个专题的时候,心里真的是意外又惊喜的!因为在米酥的心里,从来没想过在高手如云的美天里,还会有自己如此特殊的一块领地。从来都是...
“前两天看新闻,有一老大爷收留一只受伤的刺猬,本想第二天交有关部门,结果第二天一早发现昨天救起来的刺猬生了一窝小刺猬,小耿看见这想起他刚上幼儿园时给他做的刺猬豆沙包子,好像整个小学期间没为他做过,马上就要小升初,时...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟看到这个名字脑海里是不是已经浮现出小刺猬的样子了呢?这是一道外形可爱味道可口的小零食。凭借其可爱的外形征服了一大批大小吃货的心,家里如果来了小...
准备时间:1分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:450辅料糖:30干酵母:5上回做馒头省下的面团(中种):70水:220ML具体步骤1.用面包机揉面:先倒入220的水然后放入面粉450G在将剩余的干酵母糖盐放入。按...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟【小刺猬吃葡萄干】土豆是到很常见的食材,今天我们给它来个大变身,让它既有颜值,又有内涵,颜值与口味融为一体。材料虽然简单,但是制法非常考验制作者的手...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料中筋面粉:250辅料水:115白砂糖:适量酵母:2红豆沙:适量具体步骤1.面粉酵母、糖,混合,加水和成稍微硬一些的面团,揉匀,盖保鲜膜。2.发酵至2--2.5倍大。3.取出...
“二七,二八把面发,二十九蒸馒头。北方习俗就是年前蒸馒头取个发的谐音发财,每年蒸馒头都会蒸上各种的枣花馒头和小刺猬,小猪头等等。。寓意在新的一年里发财,顺意。年就在眼前我们这次小刺猬做起来,把财运带回家,方法很简单...
食材明细主料面粉(1000克)辅料高活性干酵母粉(8克)豆沙馅(500克)食用色素(2滴)水(若干)黑豆(若干)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)刺猬豆包的做法步骤1、再次以前的发面阶段就不再拍了,准备好所用物品工具2、开好的面片要边薄里...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料红豆:适量面粉:适量辅料红糖:适量花生油:适量咖啡:适量具体步骤1.酵母、一点盐、一小勺汤,和面团2.煮红豆,煮到皮裂、但没冒出沙时,搅拌机打成泥。锅放花...