准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.用自发面粉加适量白糖、鸡蛋、少许盐加水调和成面团(面团要软一些),放在温暖处醒发半小时后便可开始制作。2.把面团分成若干剂子,两手搓油...
准备时间:无    烹饪时间:2小时主料低筋面粉:100辅料食用油:适量油条蓬松剂:4温水:60ml具体步骤1.1.用量勺量4克用60ml60度左右温水化开2.2.用步骤1的水和面和面时加20ml左右食用油和好面保...
“炸一次油饼不容易,多炸点。”食材明细主料标准粉(1500g)辅料油(1000g)热油(50g)调料酵母(10g)糖(7g)盐(13g)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常炸油饼的做法步骤1、坐锅点火倒油50克,油温7成热。2、将热油浇在面粉上,拌一拌。3...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料小麦面粉:400酵头:30辅料鸡蛋:2个凉水及热开水:适量油:适量白砂糖:适量全脂奶粉:适量碱面:10具体步骤1.原材料。2.面粉内倒入鸡蛋、奶粉及掰碎的酵头。3....
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料面粉:1碗辅料油:碱:少量糖:适量具体步骤1.1.提前把加糖加碱的面醒好2.2.切下面团,扞平~用刀划口3.3.放入油锅炸~炸至金黄。4.4.等待开吃...
“今天做一个外皮酥脆、里面暄软的葱香油饼,搭配豆浆或者鸡蛋汤都不错哦。”食材明细主料面粉(400克)鸡蛋(一个)辅料白糖(3克)酵母粉(3克)盐(适量)小苏打(3克)十三香(适量)葱末(适量)清水(300克)葱香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱香炸...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:1斤酵母粉:5辅料油:1斤盐:1勺葱:1根具体步骤1.香葱1根2.洗干净切碎3.放在盆里加水,酵母粉,盐拌匀4.倒面粉柔成软面团醒发1个小时,根据天气决定时间...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟美味又好吃的女儿牌炸油饼来咯。我觉得超级好吃的,我第一次吃这道女儿牌炸油饼的时候是在我还没有上学的时候,那个时候老爸老妈都不在家里面的,家里面都...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料面粉:1000辅料水:一杯安琪酵母:一勺油:三杯具体步骤1.将面粉倒入盆,加入适量水,搅拌均匀2.加入一小勺安琪酵母,搅拌,揉成面团3.面团发酵到两倍4.用油揉开5.挫...
准备时间:10分钟    烹饪时间:50分钟平时我们一般都会夸赞一道菜好吃的最高的评价就是有妈妈的味道的菜,但是,今天我们的要教大家做的这一道食物,却是有一些不一样的。因为今天的这一道食物...
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料面粉:300黄油:20辅料白糖:20泡打粉:3盐:适量水:适量具体步骤1.面粉2.加入泡打粉3.加入2克酵母4.加入白糖5.柔成面团6.然后加入黄油7.再次柔成面团醒半小...
“用这个比例做油饼,厨房小白也能万无一失。简单实用。”食材明细主料面粉(300克)辅料温水(170克)调料盐(适量)酵母(3克)小苏打(2克)植物油(适量)咸香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸油饼的做法步骤1、300克面粉放入和面桶中,加入3...
“我在北京长大,对油饼再熟悉不过,人们喜欢早餐吃炸油饼,搭配豆浆或者豆腐脑,十分美味,人们的口味不同,我喜欢吃外酥里软的,厚厚的油饼,我老公则喜欢整体酥脆的口感,我今天分享的炸油饼中加入香葱碎,吃起来除了面香味儿还有葱香...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料面粉:500食用油:800ml红糖:50泡打粉:8辅料酵母:1盐:5具体步骤1.面粉加入泡打粉,盐,酵母温水和软一点,表面封油隔夜饧制2.面粉50克和50克红糖干粉拌匀3.用...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料普通面粉:500老面肥:1块辅料盐:少许糖:1大勺鸡蛋:1个油:1000ml(实耗30ml)具体步骤1.取一个较大的盆,放入老面肥,加入两大碗面粉、打一个鸡蛋、再加少许盐、适量...
一个小时。炸油饼在和面的时候,需要将适量的面粉、酵母粉、小苏打混合,揉成光滑的面团,盖好保鲜膜,放置一旁醒发即可。和面的过程中也可以酌情添加蜂蜜、鸡蛋等食材,做出来的油饼口味会更加丰富。炸油饼的时候需要两面炸,炸...
食材明细主料面粉(100克)笨鸡蛋(1个)辅料猪油(5克)盐(1克)温水(50克)酵母(1克)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炸油饼的做法步骤1、全部食材和面醒发2、排气揉匀分割6份3、擀成小饼切两刀,醒发15分钟4、炒锅放油,8成熟时,放入炸至,...
准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料小麦面粉:250辅料水:170植物油:500油条蓬松剂:10具体步骤1.把油条蓬松剂和面粉混合均匀;2.水加热至50-60℃,加入面粉和成面团,覆盖保鲜膜静置30分钟;3.醒...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟没有听说过什么是炸油饼的做法吧!这个特别适合做早餐,而且你还能搭配自制的豆浆或外面卖的酸奶,一天都能够神清气爽,而且做法简单,不仅适合在早餐的...
需要。这样做出来的炸油饼外皮酥脆适口,内里绵软清香。在面中加入适量酵母粉,可以增加油饼酥松口感。炸油饼油温不宜过高,油温6成时候即可下入油饼,勤翻面,油饼炸制两面金黄就可以出锅。炸油饼现做现吃,口感最佳,冷藏后口感...
“买的饺子皮己半个月了。今天把它变成美食。”食材明细主料饺子皮(10个)调料辣椒料包(适量)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸油饼的做法步骤1、饺子皮化开。2、把它翻成麻叶.3、成品备用。4、锅里放油热后下麻叶。5、...
炸油饼是一道比较常见的街边小吃,在南北方都有,有时也会用作早餐。炸油饼顾名思义就是一种炸制的面食,口感比较香脆,许多人尤其是小孩子都比较爱吃。炸油饼的做法也是比较简单的,但是要炸的好就需要一定的窍门,但也要注意油...
食材明细主料面粉(适量)温牛奶(1支)土鸡蛋(2个)辅料酵母(适量)温水(适量)白糖(适骨)调料食盐(适量)咸香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)简易炸油饼的做法步骤1、酵母放入温水中搅拌均匀,加少量白糖,静置五分钟。2、面粉鸡蛋和牛奶用筷子...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料油条粉:500辅料鸡蛋:1个水:330ml具体步骤1.鸡蛋打散,和水搅匀2.把水一点点儿的倒入面粉中3.搅成絮状4.和成面团,用手反复按压成光滑面团5.静置约一个小...
“油条油饼是早点铺的必备商品。许多人都觉得豆浆油条是最佳搭档,我却更偏爱油饼豆腐脑,百吃不厌。单位食堂每周四早上必吃油饼,去晚了根本买不上。有的同事嘴上说着吃太多油炸的不健康之类的话,却一下买走了仨油饼。一直...