准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.羊腰切块后刻成腰花,倒入白酒、花椒、茴香、八角、草果、盐腌10分钟。2.熬制菊花水,锅中油热至七分熟,倒入辣椒、蒜、花生米,翻炒一分钟,再...
餐饮提问:做厨师的今年准备辞职现在做小龙虾外卖加盟有哪些好的品牌举荐这不是你要的名回答:现在半夜虾叫这个品牌在广州、佛山、东莞、深圳都有分店。分店多大200+,在美团、饿了么等外卖平台都有半夜虾叫外卖点单。中国...
餐饮提问:想做米线加盟,但是我没有厨师经验,也不会做米线,就是喜欢吃,我这样可以做,有人能给我提点意见xhx979回答:加盟的米线就是这个样子不需要经验也不需要技术一切总部都会提供技术的你说呢...
就冲一桌一个厨师,这家店我就一定要多吃几回。给我做菜的这个小哥哥非常活跃,还会整点小表演。我和我妈吃的两百的自助,以前也吃过差不多价位的铁板自助,结果等厨师等得心都碎了。每道菜都做得不错。特别是牛排,煎得很棒!我...
食材明细主料蛤蜊(230克)辅料鸡蛋(2个)配料食盐(适量)鲜味汁(适量)麻油(适量)大怱(一段)生姜(一块)料酒(适量)香葱花(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛤蜊蒸蛋的做法步骤1、1.准备食材,蛤蜊230克,鸡蛋两个...2、2.将蛤蜊泡在滴入香...
从FOOD到GOOD助力餐饮业集体“上新”2021年3月22日,2021年世界中餐业联合会合作伙伴工作会暨第5届世界厨师艺术节、2021新餐饮博览会新闻发布会在上海举行。世界中餐业联合会会长杨柳、监事会主席武力,励展博览集团大...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料白色豆腐干:适量辅料熟猪油:适量熟火腿丝:适量开洋:适量豌豆苗:适量精盐:适量绍酒:适量味精:适量鸡汤:适量肉汤(或肉骨汤):适量熟鸡丝:适量具体步骤1.将豆腐干先批...
烤鱼相信大部分的人都吃过,外面大街上各种的招牌店里各种各样做法,不同口味的烤鱼也是层出不穷。但是大家可能想在家做烤鱼的时候却发现,要么味道不符合预期,要么就是不会做。那么怎么做烤鱼才好吃?接下来就让小编给大家介...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鳝鱼:2条辅料沙茶:适量酱油:适量蒜叶:适量蒜头:适量洋葱:适量具体步骤1.备鳝鱼,洋葱,青蒜叶,蒜头,酱油。2.鳝段用温水洗净粘液,再冲洗干洗沥水备用。3.热锅加油,...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鳜鱼:适量火腿:适量冬笋:适量香菇:适量辅料葱:适量姜:适量料酒:适量盐:适量胡椒粉:适量蛋清:适量淀粉:适量青椒:适量红椒:适量具体步骤1.鳜鱼洗净,去头后从背部切开...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:100辅料花雕:适量普洱茶水:适量干山楂片:适量老抽:适量冰糖:适量具体步骤1.准备长方形的五花肉备用,清洗好肉块,先热平底锅,不放油。2.热到五分的...
准备时间:5分钟    烹饪时间:9分钟主料青菜:400辅料蒜:5瓣盐:1/2勺糖:1/3勺味精:1/3勺香油:几滴水:少许调和油:少许具体步骤1.青菜择洗干净控水。2.锅里放油烧至七成热,下入蒜瓣,烹出香味。3.下入...
餐饮提问:开火锅店怎么样找厨师?ai你豆宝回答:比较好自己去学Q37悫回答:这个门道可大了可以去郑州马寨那个地方听说有专门教火锅的!丢丢大闹停回答:火锅店,最难的就是炒料师傅,必须控制味道...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料大闸蟹:适量辅料小麦面粉:适量色拉油:适量盐:适量姜:适量料酒:适量老抽:适量白糖:适量小葱:适量具体步骤1.蟹洗净,去掉蟹脐,腮等,用刀把蟹切成小块。2.把蟹的切口...
一边吃美味的铁板烧,一边看厨师表演秀技术,一边还能咂摸咂摸厨师的颜值,秀色可餐啊!关键铁板烧还是自助的!这里的菜品多很多,服务也是超贴心那种!扇贝、生蚝、三文鱼、河虾、蛏子、花蛤……还是挺多的。厨师说话很幽默,虽然没...
餐饮提问:想开个100平方的专业麻辣烫店,没学过厨师,不明白做法求经验,求配置,求材料大太阳能778回答:麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃,也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可自不烫,无味不有,从而深受广大消费...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡腿:适量辅料老抽:适量生抽:适量姜末:适量蒜瓣:适量葱末:适量蜂蜜:适量具体步骤1.先将新鲜鸡腿洗净,沥干,抹盐,腌制20分钟。2.取一个大碗,将老抽、生抽、姜末、...
准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料鲜面条:两人五花肉:半斤土豆:一个菜椒:一个辅料甜面酱:五小勺豆瓣酱:五小勺生花生米:二十个葱:一颗姜:适量料酒:半碗具体步骤1.葱花切小圆,姜切莫,肉切莫,菜椒...
“今天雨终于停了来个素鸭则么样,貌似有点不符合顶级厨师的食材要求但是这个菜的确是经典美味,很适合当个下酒凉菜,过年上肉菜的同时来上这么一盘素荤菜,也是很不错的”食材明细主料油豆皮(适量)辅料生抽(两大勺)蚝油(一大勺)老...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料洋白菜:适量虾仁:适量鱿鱼:适量辅料洋葱丝:适量青椒丝:适量红椒丝:适量小葱末:适量山药泥:适量天妇罗粉:适量鱼味素:适量鸡蛋:2个油:适量丘比沙拉酱:适量好味汁:适...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料土豆:适量肉馅:适量辅料黄油:适量番茄酱:适量番茄:适量番茄汁:适量盐:适量洋葱:适量蒜:适量具体步骤1.将洋葱、番茄切丁,蒜捣成泥备用。2.将黄油用热锅化开,倒...
“又到了吃大白菜的季节,这个时候的北方白菜、萝卜是主要的冬储蔬菜,在我们当地农村依然有窖白菜、萝卜的习惯,大白菜在旧时是穷人的主菜,尤其在冬天,与萝卜、土豆并列平民百姓过冬的“三大菜”。生活水平提高的今天大白菜...
“老家的青川天然黑木耳驰名全国,若是配上农家的土鸡蛋一起烹调。先不说味道怎么样,一定营养丰富.热爱川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注:麻辣川菜)”食材明细主料土鸡蛋(3个)木耳(200克)辅料小葱(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工...
菜品单价可以说非常低了,一份牛排才四十多。店内经常有活动套餐,而且充值会员还会更优惠,根本不需要美团了。现场看着厨师烹饪菜肴非常有意思。整体菜品的口味是比较重的。牛排火候也很到位。鱼籽蒸蛋用的鱼籽不太好吃。...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料面:适量菠菜:适量南瓜:适量猪肉:适量肉皮:适量辅料盐:适量生姜:适量葱花:适量胡椒粉:适量白糖:适量生抽:适量味精:适量具体步骤1.将菠菜烫熟,加入少许水并打碎,取菠...