食材明细主料蒸鸭(一只)咸香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)重庆蒸鸭的做法步骤1、朋友送的蒸鸭一只。2、撕开包装。3、水烧开,放入蒸鸭蒸十分钟。4、蒸好的样子。5、用剪刀剪成小块,装盘。味道特别棒。...
“最近吃中餐吃腻了,就来自己弄火锅吃,那个麻辣,那个味儿,可以吃很多呢!”食材明细主料火锅底料(一袋)各种荤菜(适量)各种素菜(适量)辅料香料(少量)干辣椒(适量)大葱(一根)醪糟(少量)干花椒(适量)姜(少量)葱(少量)蒜(少量)麻辣(口味)炒(工艺)一小时(耗...
“大家好!我是肉肉厨~口水鸡是四川及重庆地区汉族特色菜肴。它的特点是集麻辣鲜香嫩爽于一身。口水鸡之所以叫这个名字是因为有很多花椒,吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。希望大家喜欢!!”食材明细主料土鸡(半只)花生(10...
食材明细主料火锅料、鱼(适量)辅料配菜(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)重庆7石咕噜鱼的做法步骤1、片鱼、熬高汤(麻辣、酸菜、三鲜)2、汤沸腾后下鱼3、烫5-10分钟4、口感十足小窍门石锅、秘制火锅料、鲜鱼...
“这个菜鲜香美味、有肉的香又有杏鲍菇的鲜、好吃到停不下来、推荐大家试试!”食材明细主料杏鲍菇(一个)肉馅(适量)辅料老姜末(适量)蚝油(一勺)蒸鱼豉油(一勺)泡辣椒(2个)水淀粉(适量)香油(一勺)葱(一根)五香粉(一勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(...
“麻辣是永远的诱惑,最爱川菜,红红火火,热辣奔放。看似很复杂的菜,其实自己在家做并不难。只要您有心,人人可以是大厨。拒绝饭店劣质油,自己在家做美味,乐趣多多,干净放心。”食材明细主料草鱼(1条)葱(适量)小米椒(适量)干辣椒(适量)...
“过年就少不了腊味、什么腊肉、腊排骨、腊鱼、香肠等⋯说起就流口水啦😁飞飞今天用腊排骨炖的海带汤、不需要任何佐料、炖好后满屋飘香、原滋原味、非常美味😋😋多吃海带的好处是补充碘还可以清理肠道垃圾,排毒养颜,...
食材明细主料红薯粉(500g)辅料花生米(20粒)辣椒(150g)香醋(50g)酸豆角(适量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)重庆520酸辣粉的做法步骤1、水烧开煮粉2、把秘制辣椒包放入碗中3、把粉捞入碗中加汤、葱蒜、花生和酸豆角...
“酸萝卜老鸭汤,是我家乡的一道特色菜了,称得上是川菜中的经典炖品。主要食材是鸭子和酸萝卜,酸萝卜一般都是自家泡的,与鸭子搭配,炖煮后,成品鲜美可口,汤色澄亮,是夏日里消暑的一道汤菜,还可以去秋燥。在四川有很多饭店把酸萝...
“酸萝卜炒肘子,是重庆乡村一道很有特色很传统的菜品。一般只能在农家乐吃到,过年了,老家的家宴中总是少不了它的身影。简简单单的一道菜,总能勾起归家人对家的眷恋!”食材明细主料猪肘(200g)酸萝卜(100g)辅料蒜苗(50g)大蒜(少许)...
食材明细主料包面皮(500g)辅料瘦肉馅(500g)胡萝卜(50g)原味(口味)未知(难度)重庆包面的做法步骤1、瘦肉切碎,蘑菇切碎放入肉馅里2、胡萝卜切碎放入肉馅,加入鸡蛋,3、加入盐酱油你喜欢吃的佐料搅拌4、饺子也可以做哦,包面皮包好,就可...
“卤肉,在重庆被称作烧腊,制作烧腊的原料主要为肉类和禽类,包括猪头、心肝肚肺肠、牛肉、鸡、鸭、鹅、兔等等。夏天的时候,就着点烧腊下稀饭,下啤酒,那滋味,真是让人无穷回味呀。我的五姨父,当年是我们那片地儿最会卤烧腊的人...
“烤鱼源自重庆万州,后来随着“诸葛烤鱼”、“万州烤鱼”等烤鱼品牌的推广,各色烤鱼在全国迅速流行起来。随之而来的是做法也在不断改良和创新。椒香味、豆豉味、麻辣味、泡椒味、咖哩豉汁、酱香味……烤鱼的口味是越来...
食材明细主料红薯粉丝(2两)辅料碎花生(适量)四川泡酸豇豆(少许)香菜(适量)配料葱(一段)姜(2片)蒜(2瓣)油泼辣椒(2勺)老陈醋(3勺)盐(适量)高汤(2碗)水(适量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)重庆老式酸辣粉的做法步骤1、红薯粉用温水泡30分钟...
餐饮提问:伍厨重庆老火锅加盟费多少钱?吃吃大火车嘟嘟回答:这个加盟费没有多少钱的,我估计加盟费也就是在七八万块钱左右吧,这个品牌的知名度虽然可以,但是他们加盟费一直以来收的都还是比较便宜的,重庆等等老火锅加盟条件,只...
食材明细主料米粉(适量)辅料香葱末(适量)猪油(适量)花椒面(适量)油辣子(适量)熟花生碎(适量)味精(适量)生抽(适量)青菜(适量)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)重庆小面家庭版米粉的做法步骤1、米粉泡一夜备用。2、碗里加入香葱末、花椒...
餐饮提问:老城街重庆小面加盟费用多少钱?最玫的同同回答:对的,这个老城街重庆小面的加盟费就是为3万左右,因为之前我也做过这个,当时我的加盟费用就是3万。不过对于这个加盟手续,我当时弄的时候比较麻烦,因为我当时不清楚都是...
餐饮提问:重庆馆小面怎么做?梦帆214回答:重庆馆小面好不好,这个是一个很现实的问题,在一个餐饮行业,每个店铺都有每个店铺的好处,它只有一个店铺的特色的一个条件,还有品牌的一个知名度,如果说这个店铺它的品牌知名度高,口味独...
“虽说我是个重庆人,重庆小面真的吃的少。外面的小面太油腻,调料太多,我还是觉得自己做的好吃些!”食材明细主料面条(适量)青菜(1颗)蒜末(1勺)熟花生米(少许)榨菜(适量)辅料花椒面(半勺)油辣子(1勺)酱油(2勺)猪油(1勺)葱花(少许)微辣(口味)煮(工...
“红灯笼象征着阖家团圆、事业兴旺、红红火火,象征着幸福、光明、活力、圆满与富贵,所以人人都喜欢、飞飞把面包做成灯笼和鞭炮的样子、好吃又好看!”食材明细主料黄油(13g)鸡蛋(一个)盐(1.5g)酵母(1.5g)高筋面粉(160g)牛奶(50g)奶粉...
小吃种类不断的出现在我们身边,给我们带来了更多的美味体验,随之而来的就是各种各样的小吃品牌,九园重庆小吃就是其中之一,在很多地方都比较有名,能够不断的吸引着人们去体验。那么,九园重庆小吃怎么加盟呢?九园重庆小吃怎么...
餐饮提问:重庆牛香阁串串香加盟费用多少钱一份小小小小风吹回答:大中店要提前准备15万元以上,中小店要准备7万元以上。店面也要提前准备好店内员工的费用,因为大中店一般要有五六名员工,中小店的店内必须有三四名员工,所以...
“制作鸡蛋卷时,依照“如意”的形状,使每片肉的横断面都有清晰的云纹,故名“如意卷”。这款黄金如意卷也是宴客佳肴,特别是年夜饭吃特别适合,年年吉祥如意!把健康美味卷起来,把吉祥如意卷起来,祝大家新年快乐吉祥如意!”食材明...
“重庆火锅的特点:一麻辣为主.多味并存二讲究调味.善于变化三注重用汤.崇尚自然四刀工精细,变化灵活五选料广泛,独具一格六饮餐合一,随心所欲”食材明细主料柠檬(1个)辅料生姜(1两)花椒(1.5两)大葱(1两)上等辣椒面(2两)配料牛油(3斤)...
餐饮提问:开一家重庆花甲米线店要多少钱?叶红9回答:重庆米线是可以加盟的,包括总部对加盟代理商的招商一直都是在进行整个加盟政策,一直都在推进。只要满足加盟条件,就可以提交加盟申请。米线店铺的投资相对来说还是比较划...